Укроп содержит витамины: ретинол (А), рибофлавин (В2), пиридоксин (В6), аскорбиновую, никотиновую кислоты, биофлавоноиды, белок, сахар, соли, эфирные масла и анетин. Пищевая ценность укропа в 3 раза выше от пищевой ценности томатов (50 гр. укропа по этому указателю эквивалентна 150 гр. томатов). Укроп благотворно влияет на пищеварение и дыхание, улучшает работу сердца и почек, понижает артериальное давление, улучшает зрение, успокаивающе действует на нервную систему. Оптимальное соотношение солей железа и магния обеспечивает нормальный ход кроветворных процессов. Лечебный препарат анетин, который получают из укропа, используют во время лечения больных на сердечные болезни. Он способствует расширению сосудов мозга и сердечных мышц.

Ссылки на заметку:

BB-code:
HTML-code:

Еще заметки