Листовая свекла, широко распостарненная в странах Западной Европы, в Прибалтике. В нашей стране пока культивируется редко. В отличие от обычной свеклы, в пищу используются только черешки и листья. Листья идут на приготовление салатов, борщей, винегретов, а черешки обжаривают с сухарями в масле, предварительно отварив в воде.

Ссылки на заметку:

BB-code:
HTML-code:

Еще заметки