Голосов: 2 

Огурцы моют, замачивают в холодной воде на 4-6 часов, промывают, удаляют плодоножку и режут кружочками 3-4 мм. толщиной.
Очищеный лук моют, разрезают пополам, а потом на пластинки до 3 мм. толщины. Укроп моют, дают воде стечь и режут на кусочки до 3 мм.
В подготовленные банки укладывают по несколько горошин горького и душистого перца, дальше равномерными порциями нарезанные огурцы, лук, укроп, добавляют постепенно соль, сахар, уксус, лавровый листок и нужное количество кипятка. Укладывать овощи нужно равномерно и плотно.
Банки наполняют на 1,5 см. ниже горлышка, накрывают подготовленными крышками и выдерживают 20 минут. Дальше ставят в кастрюлю с подогретой до +30-40*С водой и стерелизуют при температуре +100*С 12-15 минут и закатуют.
Перед подачей на стол салат заправляют подсолнечным маслом.