Голосов: 0 

Куриные ножки вымыть и обсушить.
Аккуратно снять шкурку с мяса помогая снимать ножом.
Кость в бедрышке сломать, оставить приблизительно чуть меньше половины у основания.
Снять мясо с кости и измельчить.

Батон замочить в молоке.

Добавить к измельченному мясу давленный чеснок, яйца, сметану, зелень петрушки, посолить и поперчить, перемешать.
К мясному фаршу прибавить хорошо отжатый вымоченный батон и еще раз хорошо вымесить.

Нафаршировать шкурки с косточкой, зашить концы ниткой.

Запекать в духовке нагретой до 180 градусов 50-60 минут.