добавить на Яндекс
Вкусные кулинарные рецепты на Вкусно.net.ua
ДомойДомойВ закладкиВ закладки PDAPDARSSRSSРегистрацияРегистрацияВходВход
twitter
РецептыПолезноеГороскопЗаметкиПоискО нас
Грибной суп с клецками и салом
  • -15
Голосов: 0 
Просмотров: 425

Ингредиенты:

1 булочка из муки грубого помола с отрубями
100 мл. молока
150 гр. стручковой фасоли
300 гр. грибов
2 луковицы-шалот
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка кубиков сала
1 ст. ложка рубленой петрушки
400 мл. мясного булона
125 гр. белого вина
2 веточки эстрагона
1 яйцо
соль
2 ст. ложки панировочных сухарей
перец
27 сентября 2010

Приготовление:

Нарезать булочку кубиками, залить горячим молоком и дать пропитаться. Фасоль очистить и нарезать кусочками по косой. Грибы почистить и разрезать на 4 части. Лук-шалот порубить.

Разогреть в кастрюле сливочное масло и потушить в нем лук-шалот. Добавить грибы и обжарить их. Влить бульон, вино и довести до кипения. Добавить фасоль и варить 10 минут. Отделить от стебля листья эстрагона и положить их в суп.

Приготовить тесто для клецок. Для этого хлеб отжать, перемешать с яйцом и сухарями, а затем смешать с петрушкой. Растопить сало и добавить его в тесто. Посолить, попречить и перемешать. Смочить руки водой, сделать клецки, положить их в суп и варить 6-8 минут. Подать на стол.

Раздел

Ссылки на рецепт:

BB-code:
HTML-code:

Комментарии

* Ваше Имя:
* Комментарий:
 Отправить

Лучшее

(голосов: 0)
  • -15
Шампиньоны в сметане с сыром
(голосов: 0)
  • -15
Закуска "Русь"
(голосов: 0)
  • -15
Салат "Долголетие"
(голосов: 0)
  • -15
Бигос
(голосов: 1)
  • 85
Яичница с гренками

Заметки

 3 л молока, когда закипит, добавляем 1 кг сахара. Когда ..
Рецептура соуса "Южный" такова: соевый соус высшего качества, чернослив, томат-пюре, ..
Чтобы придать пикантность салату из краснокочанной капусты, нужно нарезать ее ..
При жаренье натуральные котлеты теряют много сока и подчас пересыхают. ..

Полезное

Почему нам так необходим витамин С? Прежде всего потому, что ..
Эти вкусные мягкие сыры, которые подобно маслу легко намазать на ..
Для засолки используют воблу, сазана, леща, линя и т.д. Проще ..
Соки готовят, прессуя свежие плоды и ягоды. Они содержат все ..
Ряд консервов из мяса и рыбы можно приготовить в домашних ..

Гороскоп

21.05-27.05
Гороскоп здоровья на неделю
На этой неделе никаких неприятностей с самочувствием..
РецептыДобавить рецептПолезноеГороскопЗаметкиПоискКонтактыОпросы
www.vkysno.net.ua © 2012
www.teren.lutsk.ua
При перепечатке материалов сайта активная, не закрытая к индексации ссылка обязательна
Версия 1.2 beta. Обо всех замеченных ошибках просьба сообщать на error@vkysno.net.ua
Логин
Пароль
 Вход Забыли пароль
* Выберите логин
* Пароль
* Подтвердите пароль
* E-mail
 Регистрация Забыли пароль