Голосов: 0 

Чернику медленно разморозить в холодильнике.

Приготовить тесто. Взбить в миске в крутую пену яйца с медом, постепенно добавить муку, молоко и перемешать. Добавить щепотку соли.

Нагреть духовку до +160 градусов. Разогреть в сковороде сливочное масло. Выложить тесто, поставить в духовку на 2 минуты, а затум вынуть.

Чернику разложить на тесте так, чтобы ягоды немного утопали в нем. Снова поставить сковороду в духовку и запекать 3-4 минуты, пока края теста не приобретут золотистый оттенок.

Черничную запеканку посыпать сахаром и подавать горячей прямо на сковороде.

Для этого блюда вы можете использовать вместо черники ежевику или малину.