Голосов: 0 

Разрезать филе индейки на небольшие кусочки.
Очистить цуккини и нарезать их ломтиками толщиной 2 см.
Разрезать на 4 части луковицы.
Почистить грибы.
Разрезать сосиски на кусочки по 4 см.

Насадить на шампуры, чередуя, кусочки мяса, колбасы, цуккини, лука и грибов.
Перемешать душистый перец (крупного помола) и растительное масло, обмазать этой смесью нанизанные кусочки.
Положить шампуры на форму, смазанную жиром и поставить в нагретый гриль.
Обжаривать 10 минут постоянно поворачивая.

Приготовить соус.
Довести до кипения нарезанные помидоры, лук, заправить солью, перцем, добавить сладкий перец.
Готовый шашлык вынуть из гриля и слегка посолить.