Голосов: 0 

Хлеб замочить.
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить на топленом масле.
Петрушку и половину пучка базилика мелко нарубить и слегка подрумянить с луком и чесноком.

Хлеб отжать, смешать с мясом, луком с зеленью, яйцами, тимьяном и каперсами. Посолить и поперчить по вкусу.
Положить массу в круглую форму диаметром 24 см и запекать в разогретой духовке при 200 градусах 20 минут.

Помидоры ошпарить, снять кожицу и разрезать пополам.
Мясной пирог достать из духовки, положить на него половинки помидоров, ломтики сыра и листики оставшегося базилика.
Поставить в духовку запекать еще на 15 минут.